120℃에서 30분 가열해도 파괴되지 않는다.

사람에게 식중독을 일으키는 독소들은 아포를 생산하지 않는다.

열에 쉽게 파괴되는 단순단백질이다.

독소가 생산하는 아포는 열과 소독약에 저항성이 약하다.