신선한 패류의 보존시 시간의 경과에 따른 pH 변화는?

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식품산업기사(구)

신선한 패류의 보존시 시간의 경과에 따른 pH 변화는?

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신선한 패류의 보존시 시간의 경과에 따른 pH 변화는?

높아진다.

낮아진다.

중성을 유지한다.

변함없다.

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