다음 중 이중결합 수가 가장 많아 산패(rancidity)가 빠른 지방산은?

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식품산업기사(구)

다음 중 이중결합 수가 가장 많아 산패(rancidity)가 빠른 지방산은?

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다음 중 이중결합 수가 가장 많아 산패(rancidity)가 빠른 지방산은?

oleic acid

linoleic acid

linolenic acid

arachidonic acid

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