과일주스의 제조공정 중 탈기의 목정이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

과일주스의 제조공정 중 탈기의 목정이 아닌 것은?

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과일주스의 제조공정 중 탈기의 목정이 아닌 것은?

호기성 미생물의 번식촉진

갈변 억제

향미성분 및 지질성분의 산화 억제

관 내부 부식 방지

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