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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
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2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
934
식품의 건조방법 중 대류에 의한 건조는?
정답률 : -
-
933
알루미늄 포장재의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
932
과일주스의 제조공정 중 탈기의 목정이 아닌 것은?
정답률 : -
-
931
아미노산 간장을 만들 때 단백질 원료를 염산으로 분해 시 생성될 수 있는 식품성 가수분해 단백질은?
정답률 : -
-
930
다음 중 펙틴(pectin)이 비교적 적게 들어 있는 것은?
정답률 : -
-
929
육류가공 시 아질산염을 사용하는 목적은?
정답률 : -
-
928
젖산에 대한 설명으로 틀린것은?
정답률 : -
-
927
트랜스지방 저감화의 방안이 아닌것은?
정답률 : -
-
926
다음 중 요구르트 제조에 적합한 조건이 아닌 것은
정답률 : -
-
925
두부 응고제의 특성에 대한 설명으로 맞는 것은?
정답률 : -
-
924
된장을 만들 때 사용하는 코지(koji)에 대한 설명 중 맞는 것은?
정답률 : -
-
923
마요네즈 제조 시 난황의 가장 중요한 기능은?
정답률 : -
-
922
콜라겐(collagen)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
921
찹쌀에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
920
쇼트닝에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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