식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옮은 것은?

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식품산업기사(구)

식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옮은 것은?

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식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옮은 것은?

고추-피페린(piperine)

마늘-알리신(allicine)

겨자-캡사이신(capsaicin)

후추-진저론(gingerol)

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