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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
994
밀가루의 흡수력 및 점탄성을 조사하는데 이용되는 것은?
정답률 : -
-
993
인공감미료에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
992
유지의 비효소적 자동산화(산패)가 발생할 때 저장기간이 지남에 따라 나타나는 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
991
녹말을 가수분해하는 효소로서 α-1,4 결합뿐만 아니라 분지점의 α-1,6 결합도 분해하는 효소는?
정답률 : -
-
990
호흡률(RQ, respiratory quotient)에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
989
다음 중 5탄당이 아닌 것은?
정답률 : -
-
988
인체를 구성하는 무기질의 비율이 순서대로 바르게 나열된 것은?
정답률 : -
-
987
식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옮은 것은?
정답률 : -
-
986
불포화지방산(unsaturated fatty acid)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
985
변성 단백질의 성질로 틀린 것은?
정답률 : -
-
984
다음 중 토마토의 빨간색 성분은?
정답률 : -
-
983
트랜스 지방이 콜레스테롤에 미치는 영향은?
정답률 : -
-
982
우유의 조성이 탄수화물 4.9%, 단백질 4.3%, 지방 4.1% 일때 우유 100g의 이론적 열량은?
정답률 : -
-
981
클로로필(chlorophyll) 색소의 성질에 대한 설명으로 옭은 것은?
정답률 : -
-
980
생선 비린내의 주된 성분은?
정답률 : -
-
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