주정발효에 있어 Amylo법에 사용되는 효모는?

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식품산업기사(구)

주정발효에 있어 Amylo법에 사용되는 효모는?

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주정발효에 있어 Amylo법에 사용되는 효모는?

Saccharomyces fragilis

Saccharomyces anamensis

Saccharomyces sake

Saccharomyces coreanus

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