포도주 식초생산에 이용되는 초산균은?

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식품산업기사(구)

포도주 식초생산에 이용되는 초산균은?

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포도주 식초생산에 이용되는 초산균은?

Acetobacter aceti

Acetobacter xylinum

Acetobacter oxydans

Acetobacter vini acetati

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