식품색소의 갈변에 효소가 관여하지 않는 것은? - 식품산업기사(구) 기출문제

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식품산업기사(구)

식품색소의 갈변에 효소가 관여하지 않는 것은?

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식품색소의 갈변에 효소가 관여하지 않는 것은?

양송이

홍차

간장

바나나

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