우유의 균질화(homogenization) 목적이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

우유의 균질화(homogenization) 목적이 아닌 것은?

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우유의 균질화(homogenization) 목적이 아닌 것은?

지방의 분리 방지

커드(curd)의 연화

미생물의 발육 억제

지방구의 미세화

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