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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
2014
육고기를 소금에 절여 염지하는 주된 목적과 관련성이 가장 적은 것은?
정답률 : -
-
2013
냉동포장재로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
2012
내산성이 강하여 과실 통조림 용기에 많이 사용되는 관용 도료는?
정답률 : -
-
2011
통조림의 외관은 정상이나 내용물이 변패되어 있는 불량관은?
정답률 : -
-
2010
원유 검사에 합격한 원료유로부터 크림을 분리하였다. 산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 사용하여야 할 젖산의…
정답률 : -
-
2009
제분 가공시 검사방법과 항목이 잘못 연결된 것은?
정답률 : -
-
2008
포도주 발효과정에서 발효가 정지되거나 늦어지면 어떻게 하는 것이 옳은가?
정답률 : -
-
2007
비타민 B1(thiamin)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
2006
HTST법(고온 단시간 살균법)은 72∼75℃에서 얼마 동안 열처리 하는 것이 가장 적당한가?
정답률 : -
-
2005
식육가공에서 훈연침투속도에 영향을 미치지 않는 것은?
정답률 : -
-
2004
유지의 탈색공정 방법으로 사용되지 않는 것은?
정답률 : -
-
2003
세균의 증식은 주로 어떤 방법에 의하는가?
정답률 : -
-
2002
통조림 살균시에 가장 주의하여야 하는 세균은?
정답률 : -
-
2001
간장에 독특한 향미를 부여하는 간장의 주 발효 효모는?
정답률 : -
-
2000
열경화성 수지에 해당되는 플라스틱 수지는?
정답률 : -
-
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