난백속의 아비딘(avidin) 단백질은 어떤 비타민에 대해 항비타민 작용(antivitamin activity)을 가지는가?
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난백속의 아비딘(avidin) 단백질은 어떤 비타민에 대해 항비타민 작용(antivitamin activity)을 가지는가?
티아민(thiamin)
리보플라빈(riboflavin)
비오틴(biotin)
코발라민(cobalamine)
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