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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1489
포도쥬스의 제조시 주석 제거법 중 원료 또는 착즙액을 살균하지 않고 주석을 제거하는 방법은?
정답률 : -
-
1488
통조림의 외관은 정상이나 내용물이 변패되어 있는 불량관은?
정답률 : -
-
1487
버터에는 발효버터와 생버터가 있다. 다음 중 맞는 것은?
정답률 : -
-
1486
내산성이 강하여 과실 통조림 용기에 많이 사용되는 관용 도료는?
정답률 : -
-
1485
냉동포장재로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
1484
육고기를 소금에 절여 염지하는 주된 목적과 관련성이 가장 적은 것은?
정답률 : -
-
1483
밀가루 종류 중 강력분, 중력분 및 박력분을 구별하는 기준이 되는 단백질은 무엇인가?
정답률 : -
-
1482
로인(Loin) 베이컨 제조에 주로 사용되는 돼지의 부위는?
정답률 : -
-
1481
일반 통조림 제품의 검사가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1480
두부 제조를 설명한 것 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1479
감이 탈삽되는 것은?
정답률 : -
-
1478
단백질에 대한 응고작용이 가장 강한 양이온은 어느 것인가?
정답률 : -
-
1477
다음 설명으로 맞는 것은?
정답률 : -
-
1476
시유처리 과정에서 균질효과에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
1475
유지의 정제 방법 중 화학적인 방법은?
정답률 : -
-
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