산막효모의 특징을 잘못 설명한 것은?

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식품산업기사(구)

산막효모의 특징을 잘못 설명한 것은?

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산막효모의 특징을 잘못 설명한 것은?

알콜 발효력이 강하다.

산소요구도가 높다.

대부분 양조과정에서 유해균으로 작용한다.

다극출아로 증식하는 효모가 많다.

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