세균의 포자에만 존재하는 물질로써 내열성을 부여하는 저분자화합물은?

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식품산업기사(구)

세균의 포자에만 존재하는 물질로써 내열성을 부여하는 저분자화합물은?

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세균의 포자에만 존재하는 물질로써 내열성을 부여하는 저분자화합물은?

peptidoglycan

dipicolinic acid

lipopolysaccharide(LPS)

muraminic acid

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