과일을 건조할 때 황훈증을 하는 목적이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

과일을 건조할 때 황훈증을 하는 목적이 아닌 것은?

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과일을 건조할 때 황훈증을 하는 목적이 아닌 것은?

방부효과

효소파괴

맛의 증진

건조촉진

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