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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
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2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1729
변성 단백질의 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1728
소수성 졸(sol)에 소량의 전해질을 넣을 때 콜로이드 입자가 침전되는 현상은?
정답률 : -
-
1727
인지질 중 알코올에는 녹으나 아세톤에는 녹지 않으며 choline염기를 함유한 것은?
정답률 : -
-
1726
유화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1725
맥주의 쓴맛이 나는 독특한 향미성분은?
정답률 : -
-
1724
녹말이 소화될 때 발생하는 분해산물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1723
다음 중 비효소적 갈변은?
정답률 : -
-
1722
복합다당류에 속하는 것은?
정답률 : -
-
1721
교질의 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1720
유지의 요오드가가 높을 때 그 의미는?
정답률 : -
-
1719
효소적 갈변을 억제하는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1718
비타민 중 장내세균에 의해 합성되어 사용되는 것은?
정답률 : -
-
1717
다음 중 열에 가장 불안정한 비타민은?
정답률 : -
-
1716
달걀의 저장법으로 부적당한 것은?
정답률 : -
-
1715
해조류에 존재하는 알긴산의 특성은?
정답률 : -
-
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