치즈 제조시에 필요한 응유효소인 rennet의 대용효소를 생산하는 곰팡이는?
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치즈 제조시에 필요한 응유효소인 rennet의 대용효소를 생산하는 곰팡이는?
Penicillium chrysogenum
Rhizopus stolonifer
Absidia lichtheimi
Mucor pusillus
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