우유의 산화취(酸化臭)는 우유중의 어떤 성분이 산화되어 발생하며, 그 방지를 위해 사용되는 첨가물은?
문제풀이 모드
0
정답률 : -
우유의 산화취(酸化臭)는 우유중의 어떤 성분이 산화되어 발생하며, 그 방지를 위해 사용되는 첨가물은?
단백질-비타민 K
단백질-Ca(OH)2
지방-비타민 C
지방-NaCl
채점하기
