유지의 산패를 측정하기 위한 시험방법은?

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식품산업기사(구)

유지의 산패를 측정하기 위한 시험방법은?

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유지의 산패를 측정하기 위한 시험방법은?

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요오드가 측정

과산화물가 측정

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