유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

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식품산업기사(구)

유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

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유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

왁스(wax)

케톤(ketone)

알데히드(aldehyde)

인지질(phospholipid)

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