고구마전분 제조시 고구마에 있는 펙틴을 제거하기 위해 사용하는 것은?
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고구마전분 제조시 고구마에 있는 펙틴을 제거하기 위해 사용하는 것은?
염화칼슘
안식향산나트륨
브롬산칼륨
석회
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