비효소적 갈색화 화학반응이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

비효소적 갈색화 화학반응이 아닌 것은?

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비효소적 갈색화 화학반응이 아닌 것은?

마이야르(Maillard)반응

캐러멜화 반응

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