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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
109
간장에 독특한 향미를 부여하는 간장의 주 발효 효모는?
정답률 : -
-
108
열경화성 수지에 해당되는 플라스틱 수지는?
정답률 : -
-
107
민물고기를 섭취한 일이 없는데도 간흡충에 감염되었다면 이와 가장 관계가 깊은 경우는?
정답률 : -
-
106
생고기를 숯불로 구울 때 생성될 수 있는 유해성분은?
정답률 : -
-
105
단백질을 SDS(sodium dodecyl sulfate) 젤 전기영동을 할때 단백질의 이동거리에 가장 크게 영향을 주는 것은?
정답률 : -
-
104
동물성 식품의 간, 근육 등에 저장되는 다당류는?
정답률 : -
-
103
아미노산 간장에 대한 설명으로 가장 알맞은 것은?
정답률 : -
-
102
다음 중 도정도가 가장 큰 것은?
정답률 : -
-
101
우유에 유방염치료에 쓰이는 항생물질이 섞여있으면 어떤 물질의 성장이 억제되는가?
정답률 : -
-
100
주정 제조 원료 중 당화공정이 생략되는 것은?
정답률 : -
-
99
곰팡이에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
98
빵효모 발효시 발효 1시간 후(t1=1)의 효모량이 102 g, 발효 11시간 후(t2=11)의 효모량이 103 g 이라면, 지수계수 M(exponential m…
정답률 : -
-
97
맥주 제조공정 중 호프(hop)를 첨가하는 공정은?
정답률 : -
-
96
박테리오파아지(Bacteriophage)에 대하여 잘못 설명된 것은?
정답률 : -
-
95
맥주 제조용 양조 용수의 경도(hardness)를 저하시키는 방법으로 부적당한 것은?
정답률 : -
-
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