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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
124
체내 축척으로 위험성이 가장 큰 농약은?
정답률 : -
-
123
식물성 식중독을 일으키는 원인 물질과 연결이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
122
세균에 의한 경구전염병은?
정답률 : -
-
121
전염병을 예방하고 식품위생을 철저히 지키기 위해 환경을 소독, 멸균할 때 물리적인 방법과 관계 없는 것은?
정답률 : -
-
120
다음 중 식품 보존료의 사용목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
119
BOD를 바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
118
과자류와 빵류 등에 팽창을 목적으로 사용하는 식품 첨가물은?
정답률 : -
-
117
유지의 산패 정도를 나타내는 값이 아닌 것은?
정답률 : -
-
116
식육중에 가장 많이 함유되어 있는 무기질은?
정답률 : -
-
115
pH 3 이하의 산성에서 검정콩의 색깔은 무엇인가?
정답률 : -
-
114
핵산의 구성 성분이며 보조효소의 성분으로 생리상중요한 당은?
정답률 : -
-
113
호화(糊化)된 전분이 갖는 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
112
20%의 수분과 15%의 설탕을 함유하고 있는 어떤 식품의 수분 활성도는? (단, 물의 분자량은 18, 설탕의 분자량은 342이다.)
정답률 : -
-
111
효소의 본체는 무엇인가?
정답률 : -
-
110
버터에 대하여 바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
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