다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?

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식품산업기사(구)

다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?

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다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?

Acetobacter aceti

Acetobacter sch?etzenbachii

Acetobacter suboxydans

Acetobacter xylinum

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