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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
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2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
244
독소형 식중독엘 속하며 신경증상을 일으킬 수 있는 원인균은?
정답률 : -
-
243
다음 중 살균력이 가장 강한 자외선의 파장은?
정답률 : -
-
242
식중독 증상에서 cyanosis 현상이 나타나는 것은?
정답률 : -
-
241
식품오염물은 음식물을 직접 또는 먹이사슬에 의한 생물농축을 통해 인체의 건강장해를 일으키는 환경 오염물질이 발생하는데, 그 발생 원인과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
240
수질검사를 위한 불소의 측정시 검수의 전처리 방법에 해당하지 않은 것은?
정답률 : -
-
239
aflatoxin에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
238
포도주 제조공정에서 오염을 방지하기 위해 첨가하는 물질은?
정답률 : -
-
237
1mole의 glucose를 Saccharomyces cereviciae로 발효하였을 때 최대 몇 mole의 ethanol이 생기는가?
정답률 : -
-
236
요구르트 발효에 사용되는 스타터는?
정답률 : -
-
235
홍국을 만들어서 홍주를 양조하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
234
콩과식물의 뿌리에 기생하며, 공중질소를 고정시켜서 농사에 도움을 주는 뿌리혹 박테리아는?
정답률 : -
-
233
흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?
정답률 : -
-
232
다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
정답률 : -
-
231
녹농균이라고도 하며, 우유를 청색으로 변색시키는 부패균은?
정답률 : -
-
230
주정 발효 대사와 가장 관계 깊은 경로는?
정답률 : -
-
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