식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옳은 것은?

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식품산업기사(구)

식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옳은 것은?

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식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옳은 것은?

고추 - 피페린

마늘 - 알리신

겨자 - 캡사이신

후추 - 진저롤

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