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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
304
맥주 제조시 사용되는 상면발효효모는?
정답률 : -
-
303
조상균류의 유성적 생활사(접합포자 형성 과정)로 옳은 것은?
정답률 : -
-
302
요구르트 제조시 스타터가 생산하는 발효산물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
301
간장 코오지 제조에 많이 이용되는 곰팡이는?
정답률 : -
-
300
아래의 맥주제조공정 중 호프를 첨가하는 공정은?
정답률 : -
-
299
호기성 내지는 통성혐기성 간균으로 된장류 제조에서 유용하게 사용되는 세균은?
정답률 : -
-
298
샐러드기름을 제조할 때 탈납 과정의 주요 목적은?
정답률 : -
-
297
과일 및 채소류 통조림 제조시 기계적 탈기법에 해당 되는 것은?
정답률 : -
-
296
콩단백질의 주성분이며 두부 제조시 묽은 염류 용액에 의해 응고되는 성질을 이용하는 물질은?
정답률 : -
-
295
식품과 저정 온도의 연결이 부적합한 것은?
정답률 : -
-
294
잼을 제조할 때 젤리점 을 결정하는 방법이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
293
고기의 숙성에 대한설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
292
가열치사 시간을 1/10 로 감소시키기 위하여 처리하는 가열온도의 변화를 나타내는 값은?
정답률 : -
-
291
쇼트닝에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
290
탈산소제 봉입포장의 효과가 아닌 것은?
정답률 : -
-
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