식품중의 수분홤량을 가열조리법에 의해 측정할 때 계산식은?
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식품중의 수분홤량을 가열조리법에 의해 측정할 때 계산식은?
수분 % = (W0 - W1) / (W2- W1) ☓ 100
수분 % = (W1- W0) / (W1- W2) ☓ 100
수분 % = (W1- W2) / (W1- W0) ☓ 100
수분 % = (W2- W1) / (W0 - W1) ☓ 100
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