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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
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2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
349
유화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
348
인지질 중 알코올에는 녹으나 아세톤에는 녹지 않으며 choline염기를 함유한 것은?
정답률 : -
-
347
소수성 졸(sol)에 소량의 전해질을 넣을 때 콜로이드 입자가 침전되는 현상은?
정답률 : -
-
346
변성 단백질의 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
345
식품중의 수분홤량을 가열조리법에 의해 측정할 때 계산식은?
정답률 : -
-
344
유지를 튀김에 사용하였을 때 나타나는 화학적인 현상은?
정답률 : -
-
343
가공식품에 사용되는 솔비톨의 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
342
매운맛 성분으로 진저롤이 들어 있는 것은?
정답률 : -
-
341
식품의 저장 중 유지성분의 산패에 영향을 미치는 정도가 가장 작은 것은?
정답률 : -
-
340
Ca의 흡수를 촉진시키는 비타민은?
정답률 : -
-
339
단백질 용액은 등전점에서 어떻게 되는가?
정답률 : -
-
338
식품 등의 취급방법으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
337
식품위생검사와 관련이 가장 적은 것은?
정답률 : -
-
336
과자류와 빵류 등에 팽창을 목적으로 사용하는 식품 첨가물은?
정답률 : -
-
335
인체에 감염되어도 충란이 분변으로 배출되지 않는 기생충은?
정답률 : -
-
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