복숭아 통조림 제조에서 껍질을 벗기는데 쓰이는 것은?

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식품산업기사(구)

복숭아 통조림 제조에서 껍질을 벗기는데 쓰이는 것은?

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복숭아 통조림 제조에서 껍질을 벗기는데 쓰이는 것은?

1~3% NaOH

1~3% NaCL

1~3% NaHCO3

1~3% citric acid

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