식품의 조리나 가공 중에 발생하는 갈변반응 중 제품에 도움이 되지 않는 것은?
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식품의 조리나 가공 중에 발생하는 갈변반응 중 제품에 도움이 되지 않는 것은?
차의 발효시 발생하는 갈변반응
커피를 볶을 때 발생하는 갈변반응
사과주스의 제조시 발생하는 갈변반응
빵을 구울 때 발생하는 갈변반응
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