청국장에서 볼 수 있는 실과 같이 끈끈한 물질의 성분은?

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식품산업기사(구)

청국장에서 볼 수 있는 실과 같이 끈끈한 물질의 성분은?

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청국장에서 볼 수 있는 실과 같이 끈끈한 물질의 성분은?

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