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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
2074
식품용 용기재료 중에서 장기간 사용하면 표면이 꺼칠꺼칠하게 되며 포르말린의 용출이 심하여 위생상 가장 문제가 큰 열경화성 수지는?
정답률 : -
-
2073
생감의 탈삽 원리는?
정답률 : -
-
2072
효소는 주로 어떤 물질로 구성되어 있는가?
정답률 : -
-
2071
통조림 살균 원리에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
2070
포장 재료에서 요구되고 있는 기능 중 위생적인 측면은?
정답률 : -
-
2069
식품내 함유된 천연 항산화제는?
정답률 : -
-
2068
두부의 종류에 대하여 올바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
2067
미생물의 생육에 직접 관계하는 요인이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2066
위해요소중점관리기준(HACCP)에 대한 설명이 틀린것은?
정답률 : -
-
2065
비뉴턴유체 중 전단응력이 증가함에 따라 전단속도가 급증하는 현상을 보이는 유체는?
정답률 : -
-
2064
과일의 성숙기 및 보관 중 발생하는 연화(softening) 과정에서 가장 많은 변화가 일어나는 세포벽 구성물은?
정답률 : -
-
2063
버터 제조공정 중 교동(churning)과 연압(working)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2062
세균 포자의 특징은?
정답률 : -
-
2061
세균이 쉽게 증식할 수 있는 수분함량이 높고 단백질 함유량이 많은 식품을 무엇이라 분류하는가?
정답률 : -
-
2060
다음 중 체내 축적의 위험성이 큰 농약은?
정답률 : -
-
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