식품의 초기부패 현상의 식별법이 아닌 것은?
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식품의 초기부패 현상의 식별법이 아닌 것은?
히스타민(Histamine)의 함량 측정
생균수 측정
휘발성 염기질소의 질량
환원당 정량
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