흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?

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식품산업기사(구)

흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?

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흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?

Aspergillus niger

Aspergillus usami

Aspergillus oryzae

Aspergillus awamori

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