주정 발효 대사와 가장 관계 깊은 경로는?

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식품산업기사(구)

주정 발효 대사와 가장 관계 깊은 경로는?

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주정 발효 대사와 가장 관계 깊은 경로는?

EMP

HMP

TCA

β-oxidation

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