육가공에서 훈연의 기능이 아닌 것은?
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육가공에서 훈연의 기능이 아닌 것은?
독특한 풍미를 부여한다.
저장성이 향상된다.
수분을 감소시킨다.
미생물의 생육을 향상시킨다.
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육가공에서 훈연의 기능이 아닌 것은?
독특한 풍미를 부여한다.
저장성이 향상된다.
수분을 감소시킨다.
미생물의 생육을 향상시킨다.