초기 부패의 식별법이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

초기 부패의 식별법이 아닌 것은?

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초기 부패의 식별법이 아닌 것은?

생균수 측정

휘발성 염기 질소의 정량

히스타민(histamine)의 정량

환원당 측정

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