육류나 어류의 선도가 저하되었을 때 발생하는 냄새성분 중 틀린 것은?
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육류나 어류의 선도가 저하되었을 때 발생하는 냄새성분 중 틀린 것은?
암모니아(ammonia)
메틸머캡탄(methylmercaptane)
아크롤레인(acrolein)
트리메틸아민(trimethylamine)
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