발효유를 제조할 때 젖산균은 어떤 조건하에서 발효시켜야 하는가?
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발효유를 제조할 때 젖산균은 어떤 조건하에서 발효시켜야 하는가?
호기성 조건
혐기성 조건
미호기성 조건
교반상태의 호기성 조건
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