잼 제조시 농축 공정에서 끝내기의 젤리점 판정법이 아닌 것은?
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잼 제조시 농축 공정에서 끝내기의 젤리점 판정법이 아닌 것은?
알콜 침전법
컵 테스트(cup test)
스푼 테스트(spoon test)
온도계법
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잼 제조시 농축 공정에서 끝내기의 젤리점 판정법이 아닌 것은?
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