식품에서 단백질의 중요한 기능적 성질이 아닌 것은? 문제풀이 모드 0 2024.06.19 08:30 정답률 : - 풀이 준비 식품에서 단백질의 중요한 기능적 성질이 아닌 것은? 가소성 젤화 기포성 유화성 채점하기 식품화학, 2005년05월29일