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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
979
유화제가 가진 기능기 중 소수성기는?
정답률 : -
-
978
식품가공 중 교질(colloid) 용액을 응결시키고자 할때 적합한 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
977
효소적 갈변 반응을 억제하는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
976
펩신(pepsin)에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
975
효소는 주로 어떤 물질로 구성되어 있는가?
정답률 : -
-
974
아니사키스(고래회충) 기생출에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
973
우유와 관련된 시험 중에서 저온살균이 완전히 이루어 졌는가의 가부를 검사하는 방법은?
정답률 : -
-
972
인수공통전염병으로서 동물에게는 유산을 일으키며, 사람에게는 열성질환을 일으키는 것은?
정답률 : -
-
971
식품의 제조관정에서 액상식품에 거품이 일어 조작에 지장을 줄 때, 이를 억제하기 위해 사용되는 식품첨가물은?
정답률 : -
-
970
대장균군의 정성시험 중 확정시험에 사용되는 배지가 아닌 것은?
정답률 : -
-
969
다음 경구전염병 중 바이러스(virus)에 의한 것은?
정답률 : -
-
968
착색료에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
967
카드뮴의 체내 축적에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
966
데히드로초산(Dehydroacetic acid)의 주된 용도는?
정답률 : -
-
965
다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
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