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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1819
미생물 세포벽의 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1818
장류제조시 코오지(koji)균으로 요구되는 조건이 아닌것은?
정답률 : -
-
1817
방선균에 대한 설명으로 옳지 못한 것은?
정답률 : -
-
1816
그램(gram) 염색에 사용되지 않는 시약은?
정답률 : -
-
1815
Botrytis 속에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
1814
간장을 달이는 목적 중 가장 중요한 것은?
정답률 : -
-
1813
과즙 청징에 사용되는 효소는?
정답률 : -
-
1812
제빵시 가장 높은 온도에서 일어나는 반응은?
정답률 : -
-
1811
자연치즈의 숙성도와 관련이 깊은 성분은?
정답률 : -
-
1810
우유가 단맛을 약간 가진 것은 어떤 성분 때문인가?
정답률 : -
-
1809
잼을 제조할 때 젤리점(jelly point)을 결정하는 방법이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
1808
샐러드유 제조시 저온처리(winterization)하는 가장 중요한 이유는?
정답률 : -
-
1807
다음 중 발효시켜 만든 알 가공품은?
정답률 : -
-
1806
제빵시 반죽할 때 가스빼기를 하는 목적과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1805
유황훈증법에 의한 건조과일 제조시의 설명으로 부적당한 사항은?
정답률 : -
-
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