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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
109
다음중 단백질의 열변성이 가장 잘 일어나는 조건은?
정답률 : -
-
108
다음 Carotenoid계 색소 중 provitamin A가 아닌 것은?
정답률 : -
-
107
단백질의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
106
비효소적 갈색화 화학반응이 아닌 것은?
정답률 : -
-
105
쓴맛 물질의 식품소재가 잘 못 연결된 것은?
정답률 : -
-
104
10% 비타민 A(분자량286), 5% 비타민 C(분자량 176), 15% 포도당(분자량 180), 25% 설탕(분자량 342)으로 구성된 식품의 수분활성도를 계…
정답률 : -
-
103
조단백을 정량 할 때 질소함량에 얼마를 곱해야 하는가?
정답률 : -
-
102
다음 중 무기질의 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
101
외부에서 작용하는 힘이 탄성의 한계를 초과하는 경우, 응력을 제거하여도 원상태로 복귀되지 않고 변형이 유지되는 성질은?
정답률 : -
-
100
다음 우유의 검사항목 중 가수로 인하여 그 측정값이 상승하는 것은?
정답률 : -
-
99
다음 중 식품공전상의 기준에서 멜라민 불검출 대상식품이 아닌 것은?
정답률 : -
-
98
우리나라 식품위생상 직접적인 영양을 미치는 쥐의 종류가 아닌 것은?
정답률 : -
-
97
PCB에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
96
수질오염의 지표에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
95
과일이나 야채의 표면에 처리하여 선도를 유지하기 위해 사용하는 식품첨가물은?
정답률 : -
-
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