채소를 삶을 때 나는 냄새의 주성분은?

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식품산업기사(구)

채소를 삶을 때 나는 냄새의 주성분은?

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채소를 삶을 때 나는 냄새의 주성분은?

알코올(alcohol)

클로로필(chlorophyll)

디메틸설파이드(dimethylsulfide)

암모니아(ammonia)

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