고체식품 분쇄시 작용하지 않는 힘(force)은?

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식품산업기사(구)

고체식품 분쇄시 작용하지 않는 힘(force)은?

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고체식품 분쇄시 작용하지 않는 힘(force)은?

압축(compression)

충격(impact)

전단(shear)

유화(emulsification)

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